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“三位一体”筑牢食品安全防线

  发表日期:2019年6月21日      【作者:殷现伟】     【录入:admin】


  民以食为天,食以安为先。党中央、国务院历来高度重视食品安全工作,习近平总书记作出了“四个最严”的重要指示,要求加强从“农田到餐桌”的全过程监管。党的十九大提出了以人民为中心的发展思想,作出了“实施食品安全战略,让人民群众吃得放心”的战略部署。这些战略思想,是习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分,也是做好新时代食品安全工作的行动指南。我们一定要深刻领会,付诸实践,把保障食品安全作为一项重大的政治任务,切实保障全区人民“舌尖上的安全”。
  博山是中国鲁菜名城、鲁菜发源地和鲁菜烹饪之乡,博山美食闻名世界,相对应的,食品安全监管数量多、任务重、责任大。过去三年,区委、区政府坚持党政统领、高标定位,以创建省级食品安全区为抓手,以打造绿色健康食安博山为目标,创新竞进,凝心聚力,扎实苦干,全区食品安全状况持续向好,人民群众对食品安全的满意度不断提升,食品安全保障水平显著提高。去年3月,我区被省食安委命名为“山东省食品安全区”,验收成绩位居全省前列。
  在取得成绩的同时,我们也要清醒地认识到,我区食品安全现状与群众日益增长的美好生活需要还有一定差距,潜在食品安全风险隐患仍然存在。对于这些问题,我们一定要高度重视,必须以更大力度、更高标准、更严要求,坚决打好食品安全“攻坚战”“阵地战”,让群众买得放心、吃得安心。
  要强化政府监管责任。一是源头严防。要紧盯田间地头,开展农业投入品管控行动,下大力气解决农兽药残留超标、非法添加等问题,把牢食品安全的第一道防线。要建立食用农产品产地准出和市场准入有效衔接机制,倒逼种植养殖源头加强食用农产品质量管控。二是过程严管。要坚持严字当头,强化全链条管理意识,把牢食品生产加工、流通、餐饮等各环节,找准工作着力点、关键点,综合运用好检查和抽检等多种手段,大力推行质量管理规范。三是风险严控。要突出预防为主,关口防线前移,努力减少风险存量、遏制风险增量、控制风险变量,让监管始终跑在风险前面。要时刻保持一种危机感,时时防、事事防、处处防,健全风险排查研判处置机制,让风险始终处于可控范围。
  要突出企业主体责任。食品生产经营企业是食品安全的第一责任人。企业的主体责任不落实,永远不会有食品安全。要督促企业执行良好生产经营规范,健全质量安全追溯体系,依法诚信经营。要构建以企业自查为前提、日常检查为基础、飞行检查为重点、体系检查为补充的监督检查体系。要加强监督检查与案件稽查的无缝衔接,对违法企业依法实施行政处罚,提高监督检查权威性和震慑力。要通过抽检“亮项”、处罚到人、公开信息、公开曝光等措施,倒逼生产经营者落实主体责任。
  要完善社会共治责任。食品安全工作是一项复杂的社会系统工程,要抓好食品安全工作,就必须全党动员、全民参与、社会共治,打一场食品安全“人民战争”。要充分调动行业协会、社会组织、基层群众自治组织等更多力量参与食品安全治理。要充分发挥村居协管员作用,积极培育和组织各类志愿者队伍,广泛开展食品安全公益宣传和社会监督。要落实食品安全有奖举报制度,及时兑现奖励,调动公众监督的积极性。要广泛开展各类知识性、文化性、教育性的活动,普及食品科学知识,营造食品安全“人人有责、人人参与、人人受益”的良好氛围。
  下一步,我们将继续坚持“让人民群众吃得安心,吃得放心”这份初心不变,紧扣满足人民群众美好生活需要,牢记使命,砥砺奋进,以时不我待、只争朝夕的精神状态,不断开创我区食品安全监管工作新局面。

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